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Località Madonna di Como, 34 - 12051 Alba (Cuneo)
Directions - Piemonte - Cuneo
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Stracotto di bue alla piemontese con timballo di polenta macinata a pietra (secondo piatto)

 
Baccalà in bouillabaisse di porri di Cervere con crostini all'aioli (secondo piatto)
 
Rognoncini di vitello trifolati alla grappa con ratatuille di verdure (secondo piatto)
         
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Lombi di coniglio alle nocciole con spaghetti di zucchine all'olio profumato (secondo piatto)
Semifreddo di zabajone con cioccolato fondente fuso (dessert)
Piccione disossato con scalogno al Moscato Passito (secondo piatto)
         
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Mousse di cioccolato bianco con ciliegie saltate al Brachetto (dessert)
Selezione formaggi piemontesi
Insalata di testina con ceci, belga, funghi champignon, all'agretto di mele (antipasto)
         
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Carrè di cervo al ginepro con noisettes di verdure (secondo piatto)
Insalata di fragole con crema al Moscato e sfogliatine dolci (dessert)
Zuccotto al caffè con cioccolato bianco(dessert)