Chi si ferma alla Locanda del Pilone per un pranzo o una cena, per un week-end o per una vacanza, avrà l'opportunità di scoprire la "Scuola" di Cannavacciuolo.

 La “Scuola” di Cannavacciuolo porta nelle Langhe l'accento solare e personale della sua cucina mediterranea, ricca di colori, profumi e sapori che in modo innovativo ricordano la grande tradizione culinaria.  Il team degli allievi dello chef pluristellato presenterà piatti vivaci e stimolanti per la fusione dei sapori, ma sempre dedicati alle stagioni ed incentrati sulla naturalezza degli ingredienti, come vuole l'insegnamento del loro maestro.

Impeccabile è il servizio in sala ed ampia e ricercata è la selezione di etichette nazionali ed estere proposta nella carta dei vini. E' a disposizione degli ospiti un servizio navetta gratuito da e per la Locanda.

Il Ristorante è chiuso le giornate di martedì e mercoledì mentre solo i pranzi del martedì e mercoledi nei mesi di ottobre e novembre.