LO CHEF

MASAYUKI KONDO

La mia passione per la cucina è iniziata da bambino, quando aiutavo mia mamma, cuoca, nella preparazione dei nostri piatti tradizionali giapponesi. Crescendo ho frequentato l’istituto alberghiero ed ho incominciato a “muovere i primi passi” nelle cucine di prestigiosi ristoranti Italiani in Giappone.

Da qui la volontà di trasferirmi in Italia, per apprendere meglio le sue tradizioni enogastronomiche, si è fatta sentire sempre di più. Il mio arrivo nel “Bel Paese” è avvenuto nel lontano 2004, quando ho avuto la possibilità di lavorare presso alcuni ristoranti ad una stella Michelin quali “Da Guido” a Pollenzo, “L’Enoteca” a Canale, “Zur Rose” ad Appiano per poi approdare alle due stelle “St. Hubertus” a S. Cassiano Alta Badia e successivamene “Villa Crespi” ad Orta S. Giulio.

NEWSLETTER
Rimani sempre informato sulle novità e sulle nostre offerte iscrivendoti alla nostra newsletter
Società Agricola Boroli – Locanda del Pilone
Strada della Cicchetta/Loc. Madonna di Como, 34
12051 Alba (CN) - Tel +39 0173 366616 Fax +39 0173 366609
e-mail: info@locandadelpilone.com - P.IVA 00922540042