RISTORANTE

Chi si ferma alla Locanda del Pilone per un pranzo o una cena, per un week-end o per una vacanza, ha l'opportunità di scoprire la cucina dello Chef Masayuki Kondo.

La sua cucina interpreta i prodotti delle Langhe con lo stile minimalista e poetico degli chef giapponesi, nei menu proposti si fondano con equilibrio e freschezza l'influenza della tradizione mediterranea, ricca di colori, profumi e sapori e quella piemontese.

Un'attenzione particolare è rivolta ai prodotti del territorio e alle materie prime di qualità selezionate personalmente dallo chef e dalla sua brigata di cucina. Vengono presentati piatti vivaci e stimolanti, sempre in sintonia con le stagioni.

Impeccabile è il servizio in sala; la carta dei vini è formata da oltre milleduecento etichette.
E' a disposizione degli ospiti un servizio navetta convenzionato da e per la Locanda.

Il Ristorante normalmente è chiuso nelle giornate di martedì e mercoledì; nei mesi di ottobre e novembre la chiusura del martedì e mercoledì è solo a pranzo.

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Società Agricola Boroli – Locanda del Pilone
Strada della Cicchetta/Loc. Madonna di Como, 34
12051 Alba (CN) - Tel +39 0173 366616 Fax +39 0173 366609
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